Der Roemer-Blog des Roemischen Vicus

Am 29.05.2012 von QVINTVS:
Der Historische Holzkohlenmeiler bei facebook

Der Kohlenmeiler in Heimbach-Düttling ist nun auch bei facebook präsent:

http://www.facebook.com/#!/events/302854899799551/

Am 23.05.2012 von QVINTVS:
Veranstaltungshinweis: 26. - 27. Mai 2012 - Meilerfest am 3. historischen Holzkohlenmeiler in Heimbach-Düttling

Schon zum dritten Mal betreibt das Team um Gerd Linden den historischen Holzkohlemeiler am Rande des kleinen Örtchens Düttling am Nordrand des Kermeters (Nordeifel, nahe Heimbach). Ziel ist die Gewinnung qualitativ äußerst hochwertiger Buchenholzkohle, wie sie in der Region schon zur Eisenverhüttung vor Jahrhunderten betrieben wurde.

Seit Anfang der Woche wird das vor über einem Jahr geschlagene Buchenholz geschichtet, der Meiler hat bereits eine stattliche Höhe erreicht.

Wer ihn so noch vor der Abdeckung mit Grassoden besichtigen möchte, sollte sich beeilen, denn schon am kommenden Samstag, den 26. Mai 2012, wird der Meiler um 14:00 feierlich entzündet.

Das kommende Wochenende ist also der Termin für das erste Meilerfest in Heimbach-Düttling, weitere folgen am 2. und 3. Juni sowie am 7. Juni.

Vom Römischen Vicus aus werden wir das Projekt wieder fotografisch, aber auch wie 2010 (siehe Berichte im Römerblog) aktiv am 26.05. sowie 7.06. mit Buntmetallgußvorführungen begleiten - und wie ich mich kenne, werde ich wohl auch nicht widerstehen können, mich wieder GANZ schwarz zu machen ...

Download: Flyer 3. historischer Holzkohlenmeiler

Webseite des Holzkohlenmeilers: http://www.kohlemeiler.de

Der Kohlenmeiler bei facebook:

Am 23.05.2012 von CULINAROMANA:
Die antike Küche / Rezept: In Honig glasierte Crevetten

Manchmal sind unsere Quellen über die antike Küche etwas dürftig. Trotzdem kann man auch mit sehr wenig Information sehr schmackhafte Gerichte zubereiten, wie die

in Honig glasierten Crevetten

zeigen, die beim Vicustreff in der Villa Borg im letzten November (siehe Bericht im Röemerblog) als Zwischengang serviert wurden.

Unsere Quelle ist einfach eine Aufzählung der Speisen, die bei einem Gastmahl gereicht wurden. Gastgeber war ein gewisser Philoxenos.

Nun gut, wir benötigen:

Meeresfrüchte (Crevetten, Krabben, Scampis, Langostinos, Gambas o.ä.)
ein gutes Olivenöl
Honig (am besten ein Mittelmeerhonig)
gegebenfalls etwas Fischsauce, frischen Pfeffer und Oregano.
Und eine gute Pfanne ... in Borg wurde ganz autentisch eine schmiedeeiserne Pfanne verwendet.

Meeresfrüchte aller Art erfreuten sich ja bekanntermaßen bei Griechen und Römern größter Beliebtheit. Wir dürfen davon ausgehen, das beim Orginalrezept frische Meerestiere verwendet wurden. Diese bekommen wir inzwischen ja problemlos beim Fischhändler, nur die Geldbörse setzt uns hier die Grenze. Sie sind nicht billig.

Bei frischen Crevetten ist unsere Zubereitung die folgende:
Die Crevetten waschen und abrüsten - aus dem Panzer schälen - und mit Küchenpapier gut abtrocken.
In der Pfanne Olivenöl erhitzen, bis dieses raucht.
Darin die Meeresfrüchte auf beiden Seiten kurz anbraten und wieder aus der Pfanne nehmen. Die Pfanne vom Feuer nehmen und Honig hinzugeben.
Gegebenenfalls noch etwas Olivenöl hinzufügen, so dass wir ausreichend Flüssigkeit in der Pfanne haben. Das Ganze nun wieder unter ständigen Rühren erhitzen, bis der Karamellisationsprozeß einsetzt. Nun die Meeresfrüchte wieder dazugeben
Vorsicht - heißes Karamell hat auf der Haut napalmähnliche Eigenschaften, schmeckt aber besser ...
Wahlweise kann man auch ein paar Spritzer Fischsauce hinzugeben.
Die Meeresfrüchte ständig wenden und begießen. Nicht zu lange garen lassen, sonst werden sie zäh.

Die fertigen Meeresfrüchte können mit Pfeffer und/oder Oregano bestreut werden.

Wenn man nicht auf frische Ware zurückgreifen kann oder will, bietet einem die moderne Zivilisation auch Tiefkühlware sowie in Salzlake eingelegte Meeresfrüchte. Letztere sind jedoch weniger zu empfehlen. Auf alle Fälle müssen diese dann gut unter fließendem Wasser abgespült werden. Tiefkühlware sollte langsam aufgetaut werden. Am besten gibt man sie in ein großes Sieb. So kann beim Auftauen die Flüssigkeit abtropfen. Man kann die Meeresfrüchte nach dem Auftauen auch kurz mit dem Sieb in kochende Gemüsebrühe tauchen - geht natürlich nur mit einem Metallsieb ...
Meeresfrücht auf Küchenpapier geben und abtrocknen, Olivenöl und Honig in die Pfanne geben und erhitzen. Dann die
Meeresfrüchte hinzugeben und wie oben verfahren

Guten Appetit wünscht die Culina Romana!

Am 23.05.2012 von FLAVIUS:
Neues bei www.roemische-schmiede.de: Saalburg-Lanzenspitze

Hier ein paar Etappen-Bilder von der Herstellung einer römischen Lanzenspitze nach Fund von der Saalburg:

... zu sehen auch auf der facebook-Seite der Römischen Schmiede .

Weitere Infos unter www.roemische-schmiede.de.
Fotos: Römische Schmiede

Am 23.05.2012 von QVINTVS:
Veranstaltungsrückblick: 2. Deutzer Kastellfest im Historischen Park (Köln) Deutz am 19. - 20. Mai 2012

Das Wetter und auch die Berichterstattung hatten es gut mit dem 2. Deutzer Kastellfest im Nukleus des rechtsrheinischen Kölner Stadtteils Deutz gemeint: Dank des schon fast zu heißen Wetters brauchte nicht zum aaligen Leder bzw. ledrigen Aal gegriffen zu werden, sondern stattdessen wurde die Feldschmiede eifrig betätigt. Schreibgriffel (sogenannte Stili) und Zeltheringe mit eingeschkiedeten Ringösen standen auf dem Programm. Der "neue" Schmiedehammer hat sich dabei durchaus bewährt.

Mit der Hochmittelalter-Darstellungsgruppe Terra Coloniensis hatten wir vor Ort sehr nette Nachbarn vorgefunden, die uns auch tatkräftig beim (unfreiwillig?) gesponsorten Faßbier aushalfen. Zwar trennen uns darstellungsmäßig ein paar Hundert Jahre, aber wir könnten uns wohl ganz gut eine häufigere Zusammenarbeit vorstellen ...

Die gute Berichterstattung der Medien, insbesondere der WDR Lokalzeit-Beitrag am Samstagabend (siehe LINK), dürften die Ursache für eine deutliche Besucherzunahme am Sonntag gewesen sein. Ein deutlich sichtbares Zeichen, daß das Interesse der Kölner Bürger am Historischen Park Deutz trotz aller Wirren um die Duchfahrts-/Zufahrtsproblematik und großer kultureller Konkurrenz durch den zeitgleich stattgefundenen Museumstag absolut nicht erloschen ist!

Link zu weiteren Kastellfest-Infos: http://jsp-gruppe.de/bid-koeln/deutzer-kastellfest/2-deutzer-kastellfest-2012/

Foto: O.Teske

Am 16.05.2012 von QVINTVS:
Neues Projekt: Aallederbeutel

Aallederbeutel - ein tolles Wort! Das wollte ich immer schon einmal bloggen ...

Spaß beiseite: Fischleder soll ein tolles Material sein. Auch für Lederbeutel, wie in der römerWelt beim Stand des römischen Fischers zu sehen war (s.u.). Und wie der Zufall es wollte, hatte Jörg auch ein paar frisch (seeehr frisch!) gegerbte Aaalhäute dabei! Zwei wechselten den Besitzer und triefen fortan bei mir friedlich vor sich hin.

Sollte am kommenden Wochenende beim 2. Deutzer Kastellfest das Wetter zum Schmieden zu schlecht sein, wäre doch das Nähen von ein oder zwei Aallederbeuteln (da isses wieder, das tolle Wort!) eine echte Alternative.

... und so (oder so ähnlich) sollen sie irgendwann einmal aussehen!

So sehen die Aal-Häute noch aus ...

Fotos: M. Arz

Am 16.05.2012 von QVINTVS:
Veranstaltungshinweis: 19. - 20. Mai 2012 - 2. Deutzer Kastellfest im Historischen Park (Köln) Deutz

Zum zweiten Mal findet im rechtsrheinischen Kölner Stadtteil Deutz das Kastellfest statt. Veranstaltungsort ist der noch in Planung befindliche Historische Park Deutz im Bereich des spätrömischen Kastells Divitia.

Vom Römischen Vicus unterstützen der Medicus, die Schreibstube und der Händler das Kastellfest. Sollte das Wetter mitspielen, werden wir mit der Kleinschmiede samt Lehmesse ein wenig "heiße" Ausrüstungspflege betreiben.

Link zu weiteren Kastellfest-Infos: http://jsp-gruppe.de/bid-koeln/deutzer-kastellfest/2-deutzer-kastellfest-2012/

Plakat-Download: 2_Deutzer-Kastellfest-2012_Plakat.jpg

Hier das Veranstaltungsprogramm:

Samstag, den 19. Mai 2012
11:30	Eröffnung des 2.Deutzer Kastellfestes 2012
12:00	Musikbeitrag (Bläser, Deutzer Schülergruppe)
12:30	Vorstellung der teilnehmenden Gruppen und Vereine
13:00	Grußworte: Dr. R. Heinemann
13:15	Führung (Anmeldung am Infostand des Fördervereins)
14:45	Versteigerung „Alter Schätze“ zu Gunsten der Arbeit des Fördervereins HPD
16:30 (16:00)	RHEIN AKUSTIK - Pop Duo
17:30	Gesprächsrunde "Der historische Park Deutz als Chance"
18:30 (18:00)	Nabraska Backyard - Westcoast Musik
20:00	Ende Bühnenprogramm

Sonntag, den 20. Mai 2012
12:00	Eröffnung (Grußwort Konrad Adenauer)
12:00-17:00	Kostenfreies SEGWAY-Training
12:30	TRITI GENNIA (Dritte Generation) griechischen Gemeinde Köln
13:30	Mittelalter Modenschau (Terra Coloniensis)
13:30	Führung des Römisch-Germanischen Museums (Dr. A. Schäfer)
14:30	NANI - Singer/Songwriter
15:15	Deutzer-Kastellfest-Mitmachorchester "Ein musikalischer Streifzug durch die Deutzer Geschichte"
16:00	Führung (Anmeldung am Infostand des Fördervereins)
16:00	TNT – Bläserband
17:00	DISTRICT 14 – Pop Band
19:00	Ende des Kastellfestes

Programm-Download: Programm_2._DKF_2012.pdf

Übrigens: Am Samstag erhalten die ersten 33 Besucher des Kastellfestes ein Willkommensgeschenk!

Am 16.05.2012 von QVINTVS:
Des Vicus neue Schuhe

Eigentlich sind wir ja ganz absichtlich ein "kunterbunter Haufen". Und doch kommt es manchmal zu ungewollten "Uniformitäten". Jetzt sind es Schuhe: Der Zufall wollte es, daß sowohl der Schmied als auch der Wachstafelmacher sich in den Kopf gesetzt hatten, sich mit neuem Schuhwerk zu versorgen. Dieses Mal sollte es aber nicht irgendein Carbatinae-Bundschuh-Verschnitt, sondern etwas klassisch auf dem Leisten (römische Geometrie oghne Fersenkeil, bitte!!) Genähtes sein. So kam es, daß beide sich in Schwarzenacker beim Vicuskollegen mit Schuhwerk von Sarah Juniper versorgten. Für den Schmied besorgte Will vor Ort das Benageln; ich habe mir dafür ein paar Stunden in der RömerWelt gegönnt. Das Ergebnis läßt sich sehen - und man läuft traumhaft drin!

Fotos: M. Arz

Am 16.05.2012 von QVINTVS:
Veranstaltungsrückblick: RömerTage "Kunst und Handwerk der Antike" in der RömerWelt am Caput Limitis am 12. - 13. Mai 2012

Ein traumhaft schönes Wochenende liegt hinter uns: Nette Besucher, eine schöne Veranstaltung - und endlich spielte sogar das Wetter mit. Am Sonntag gab es "hohen Besuch" in Person des Provinzstatthalters (heutzutage Ministerpräsident genannt) Kurt Beck.

Vom Römischen Vicus waren neben Wachstafelmacher und Händlerstand auch der Emaillierer, das Keramik-Atelier XAN-TST und gar der historische Fischer aus Schleswig mit seiner römischen Ausstattung vertreten. Es gab also wieder allerhand zu sehen!

Zwischendurch ergab sich sogar die Gelegenheit, ein wenig Ausrüstungspflege zu betreiben: Die neuen Schuhe wollten ja benagelt werden - und ein wenig Flickschusterei war auch angesagt.

Fotos: M. Arz

Ministerpräsident Kurt Beck in der RömerWelt

		Ratet mal, wo das nette Vögelchen hinsteuert ...
Nachts auf dem Meiler ...	... zur "blauen Stunde".	Schon recht zusammengesacht, der Meiler am Montagmorgen.